Storia di copertinaIl mondo
Il mondo
in un piatto.
Un viaggio tra sapori, memorie di famiglia e ingredienti che attraversano confini.
Esplorare attraverso il gusto
Ogni cucina racconta una storia di persone, luoghi e incontri.
Ethnicuisine raccoglie ricette autentiche, curiosità e itinerari gastronomici. Non soltanto cosa cucinare, ma perché un piatto esiste, come è cambiato e quali ricordi porta con sé.
Ricette dal mondo
Scopri tutte →Africa orientale · 45 min
Suqaar speziato con verdure
Una preparazione profumata e conviviale, ispirata alle tavole somale.
Mediterraneo · 30 min
Riso alle erbe e limone
Fresco, aromatico e semplice: un contorno che sa di estate.
Sud-est asiatico · 50 min
Curry dorato al cocco
Spezie morbide, calore e una salsa cremosa da condividere.